Cajas Negras en las Básculas de los Mataderos de Cerdo Ibérico

Por |2014-01-30T19:16:24+00:0030 de enero de 2014|Noticias|

La aprobación de la nueva norma de calidad para el Ibérico en España no sólo trae consigo novedades en cuanto a la clasificación, sino también en cuanto al control de las bases de datos de los animales sacrificados. En esta línea y debido al fraude cometido en ocasiones al aplicar la anterior [...]